Urodzinowe kulki al'a Raffaello dla mojego męża:)

W tym roku z okazji urodzin mojego męża postanowiłam nie robić tortu tylko własnoręczne raffaello
a jak wyszło??? zapraszam:)

 

Są mega łatwe i mega smaczne!!!
a oto przepis:

300 g wiórków kokosowych

1 kostkę masła (250g)

17 łyżek cukru pudru

125 ml wody

250 g mleka w proszku

2 wafle tortowe

1 op migdałów 

Wodę należy zagotować i rozpuścić w niej dokładnie cały cukier, w czasie kiedy będzie stygnąć do dużej miski wrzucałam (kolejność przypadkowa): 150g wiórków kokosowych ,masło(miękkie), mleko w proszku  i bardzo drobno pokruszone wafle - im drobniej tym lepiej.

W tym czasie woda z cukrem trochę wystygła i też dodałam do miski. Dokładnie zmieszałam mikserem tworząc puszystą masę. Gdyby masa była zbyt sucha dolać odrobine mleka.

 Po dokładnym połączeniu składników miskę przykryłam folią spożywczą i odstawiłam do lodówki na godzinę, aż masa stężeje. W tym czasie sparzyłam migdały wrzątkiem (trzymałam ok. 10 minut), po czym obrałam ze skórki .

Gdy już wyjmiemy masę z lodówki, należy uformować na dłoni kuleczki pożądanej wielkości, włożyć do środka migdał, po czym obtoczyć w pozostałych nam wiórkach kokosowych. 

Gotowe!!!

Smacznego!!!
p.s
Próbowaliście  już robić domowe Raffaello???